고기

삼겹살

by ZIGGLE posted Apr 16, 2019
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고기분류 돼지고기
원산지 스페인

 

삼겹살은 지방의 질이 좋을수록 풍미가 좋으며 빨리 구워야 고기에 기름이 돌고 부드럽다. 또한 고추장 또는 된장, 양파, 마늘, 버섯, 깻잎, 새우젓, 익은김치 등의 식품과 함께 먹으면 단백질과 지방분해에 도움이 되고, 살균작용, 지방산화작용, 냄새제거 등의 효과를 얻을 수 있다.